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贵州茅台学院文科有哪些专业
1 、酿酒工程专业着重于各类酒品的生产技术 、工艺流程与质量管理 。通过系统学习，学生能掌握酿酒全过程的科学知识 ，为酒类产业输送专业人才 。葡萄与葡萄酒工程专业集葡萄种植与葡萄酒酿造技术于一身 ，旨在培养具备国际视野的葡萄种植与葡萄酒酿造专家，为葡萄酒行业培养卓越人才。
2、市场营销 ，电子商务等 。根据查询茅台学院可知 ，茅台学院是由茅台集团于2012年开始筹建，文科专业有市场营销 ，电子商务 ，物流管理，旅游管理，酒店管理 ，学费在7500到9000元1年 。茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办 ，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。
3 、学校围绕酿酒产业链建设学科专业，现设有白酒酿造工程 、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全 、食品科学与工程 、资源循环科学与工程、环境科学与工程 、自动化 、包装工程、市场营销 、电子商务 、物流管理、酒店管理 、旅游管理 、种子科学与工程15个本科专业 。
葡萄与葡萄酒工程专业课程有哪些
1、葡萄与葡萄酒工程专业学习的课程有：葡萄与葡萄酒工程专业课程包括普通生物学 、普通微生物学 、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学 、葡萄酒微生物学等等 。葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业 ，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。
2 、葡萄与葡萄酒工程专业主要学习的课程有：葡萄酒分析与质量控制、酶学 、发酵科学 、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学 、葡萄酒感官鉴评原理与技术 、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学 、实用企业管理学 、市场营销学等。
3、专业课程涵盖了食品工程原理 、普通微生物学 、食品营养与卫生学、发酵工程原理等基础课程 ，以及发酵机械与设备、工业发酵分析技术等实践性较强的课程 。此外，还会学习酿酒葡萄品种学 、葡萄病虫害防治等专业课程 。
4 、葡萄与葡萄酒工程专业致力于培养具备深厚理论基础与实践技能的复合型人才。他们将掌握生物学、化学 、现代酿酒葡萄学 、葡萄酒酿造学、食品工程学以及企业管理和市场营销学的核心知识 。学习过程中 ，他们将深入理解酵母菌发酵的条件和特性 ，从而全面掌握葡萄酒的制作工艺及其广泛应用 。
5 、葡萄与葡萄酒工程专业简介葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学 、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理 、工 、农交叉性综合学科。旨在培养熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺 、分析检测 、设备维护 ，以及具备市场开发的基本技能的综合人才 。
6、葡萄与葡萄酒工程专业课程有普通生物学、普通微生物学 、葡萄酒化学 、生物化学、分子生物学 、葡萄酒微生物学 、植物生理学、葡萄酒分析与质量控制 、酶学 、葡萄酒工程学、实用企业管理学 、市场营销学等 。
葡萄与葡萄酒工程专业主要学什么课程
1 、葡萄与葡萄酒工程专业课程包括普通生物学、普通微生物学 、葡萄酒化学 、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学 、植物生理学 、葡萄酒分析与质量控制、酶学 、葡萄酒工程 、企业管理实务、市场营销学等。
2 、学习生物学 、化学、微生物学 、葡萄与葡萄酒学等基础理论和基本知识 ，掌握葡萄生产 、酿酒技术、酿酒设备使用及维护 、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产 、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的综合能力 。
3 、葡萄与葡萄酒工程主要学《食品工程原理》 、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》 、《发酵工程原理》 、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》 、《工业发酵分析技术》 、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》 、《葡萄酒分析检测》等 。
